Tra una vacanza e l'altra.

Domani si riparte. Dopo il fascino di Amsterdam, la bellezza della Toscana ora tocca alla "magica"  città bianca. Ostuni. Mare, sole, dormite, cene sul terrazzo, turisti per caso nel salento, mangiate, amiche che vivono lontano e riposo. Libri e parole. 

Valigie quasi fatte, il gatto Tigro preparato psicologicamente (più o meno), antibiotico in pole position e #tantavogliadisoleveroemare. Voglio godermi ogni minuto, ogni secondo di questa ultima vacanza estiva.  Al rientro mi aspetteranno tante cose da fare anche non bellissime. Noiose e antipatiche. Ma ora non ci voglio pensare. Care amiche e cari amici vi auguro buone vacanze, vi auguro di passare giorni sereni, vi auguro di ridere, dormire e rilassarvi. Ci risentiamo a settembre con racconti e fotografie.
See you soon. Love.

Cambiamenti e il sugo di nonna Vera.

Mi sono tagliata i capelli. E voi penserete, e allora? Allora come al solito ho agito d'impulso.

Un taglio drastico come drastiche sono state tante decisioni della mia vita. L'impulso un arma potente e a volte distruttiva. Sono pentita? (sto parlando dei capelli) non lo so. Forse, a momenti. Oggi è una giornata così, intrisa un pò di nostalgie, di ricordi, di mancanze.  Forse perchè sto leggendo un libro dove si racconta del passato, dove si intrecciano le storie di varie donne. Mamme, nonne, sorelle, cugine e zie. Ricordi della mia infanzia che affiorano, parole non dette o forse parole che dovevano essere taciute. Momenti indimenticabili, momenti di sofferenza. E all'improvviso un ricordo, uno squarcio nella mia mente traboccante di parole, pensieri, persone, storie ... una villa sul lago di Como. Una stretta di mano di un uomo, mio nonno, con  qualcun'altro di sconosciuto. Una frase di un cugino. E la mia immaginazione si scatena. Una casa, sarebbe bello, non importa il valore economico o commerciale. Un luogo dove riunire tutti, anche i fantasmi e godersi la compagnia di persone che si hanno vicino,  parlando di chilometri , ma non si frequentano mai per vari motivi . Un luogo dove ritrovarsi per mangiare, stare in compagnia, ridere, confrontarsi e aiutarsi. Un sogno, come tanti. O forse no. Chissà, magari  " su quel ramo del lago di Como ... c'è una casa che ci aspetta. " . Si capisce che il morale non è dei migliori? Forse perchè rispecchia il tempo, piove. Allora cosa c'è di meglio di un buon ragù toscano dell nonna Vera ? Eccolo mentre sobbolle e rosola pronto

a placare questa mia struggente nostalgia, per accontentare il mio Edoardo, fonte di pensieri e di preoccupazioni. Happy Sunday a voi tutti.

Crepes for my english friends.

Simple recipe for crepes ... for forgive  my inaction.

Recipe

• 120 flour
• 1 egg and one yolk
• 2 dl of milk
• a pinch of salt
• 30 gr of butter

Break the egg into a bowl, add the egg yolk. Beat slightly, stir in the flour, milk and salt. Mix the ingredients and let the dough rest for at least an hour. Take a frying pan, small enough, let melt the butter and gently put a tablespoon of dough, you have to swirl the pan so that the dough will spread to the edges of the pan. Cook for about a couple of minutes, first one side and then the other. Spread the crepes with Nutella or jam, roll it up and sprinkle with powdered sugar. I assure you that it was more difficult to write the recipe to prepare the crepes.

As you soon and bon appetite.

Continuità ...

Buongiorno e ben ritrovati. Ieri sera sono stata aspramente ripresa da mio marito e da mia figlia. Il motivo del neanche tanto velato rimprovero? L'aver abbandonato questo blog. E stamattina, devo ammettere, con la coda tra le gambe cercherò di fare ammenda e di riprendere a scrivere. Ho tante cose da raccontarvi, durante questo silenzio sono stata in vacanza ad Amsterdam e poi in Toscana. 
Di questa mia malefatta (mi piaceva la parola) getterò tutte le colpe al mio segno zodiacale, Acquario, segno d'aria che mi porta ad essere abbastanza (sempre ???) sulle nuvole. Di avere nella testa mille parole e altrettanti progetti. Di essere sensibile (troppo), lunatica, introversa e gelosa delle proprie emozioni e stati d'animo. E purtroppo con una brutta  caratteristica,  perdere interesse e non portare a termine ciò che inizio ... . Quindi vi prego di scusarmi, se vi ho abbandonato senza alcuna spiegazione e logica ma ripeto non è colpa mia, prendetevela con gli astri. 
Oggi è l'ultimo giorno di luglio, tralascio le considerazioni sul tempo, da domani per molti di voi inizieranno le vacanze. Cominceremo a sentir parlare di bollini neri, di partenze intelligenti ... . Io ho già assaporato due diverse e meravigliose pause. Nei prossimi giorni vi aggiornerò sui miei viaggi. Per ora non posso fare altro che ringraziarvi per non avermi abbandonato nonostante la mia "maleducata latitanza" e vi lascio con una ricetta semplice per delle crepes. Che naturalmente vado a preparare ai due fanciulli che ancora sono nelle braccia di Morfeo. 
See you soon.

Crepes

• 120 gr di farina 
• 1 uovo e un tuorlo
• 2 dl di latte
• 30 gr di burro
• 1 pizzico di sale

Rompete l'uovo in una ciotola, aggiungete il tuorlo. Sbattete leggermente, incorporate la farina il latte e il sale. Amalgamate gli ingredienti e lasciate riposare l'impasto per almeno un'ora. Prendete un padella antiaderente, abbastanza piccola, fatevi sciogliere il burro e delicatamente mettete un cucchiaio di impasto, dovete roteare la pentola in modo che l'impasto si allarghi fino ai bordi della padella. Cuocete per circa un paio di minuti, prima da una parte e poi dall'altra. Spalmate la crepes con nutella o marmellata,  arrotolatela e spolverizzatela con zucchero a velo. Vi assicuro che è stato più difficile scrivere la ricetta che preparare la crepes.  

Tagliatelle with rosemary pesto.

I love herbs. In the my terrace thera are  Rosemary, mint, thyme, sage, lavender. Some time ago I found a recipe for making pesto with rosemary, delicious alternative to Pesto di Genova.

Recipe

Homemade tagliatelle with rosemary pesto.

Take two branches of rosemary, rub gently with a paper towel moist. Put about 80 grams of shelled almonds in a high container. Add the rosemary leaves, garlic (if you like), a pinch of salt, a piece of Parmesan cheese and a tablespoon of olive oil. Blend all the ingredients in the blender, adding a little at a time, a drizzle of extra virgin olive oil.

Put to cook the noodles (for 4 persons approx 350 grams). When cooked, drain and pour into a ceramic bowl. Pour over the pesto, mix carefully and serve on plates. Garnish the dish with small branches of rosmarino.A pleasure and taste grated Parmesan cheese. 
A first simple, gentle and good. Bon Appetite-

Finalmente estate?

Devo dire che comincio ad accusare seriamente la stanchezza. Di un inverno abbastanza difficile. Come succede da qualche anno i miei inverni arrivano, magari con belle premesse, poi inevitabilmente diventano antipatici,  ostici e molto in salita. Ora sono in modalità standby, in attesa di poter finalmente partire. E sarebbe bello anche poter avere sempre delle giornate come quelle di ieri. Cielo terso, aria limpida, colori sfavillanti e temperatura perfetta. Quelle giornate che ti dicono, ohhhh sono arrivata, sono qui , la più bella stagione dell'anno, vacanze, niente scuola, colori forti, profumi inebrianti, serate a chiacchierare fino a tardi rinfrescandosi con dolci  fette di anguria o con il giallo melone.

Niente di più lontano da quello che è realmente (almeno qui al nord ... ) , infatti questa mattina  il mio solerte smartphone mi ha avvisato che arriveranno temporali (sembra che ci goda ..., il cellulare intendo ). Poi chiusa in casa con le due creature. Beatrice 39 di febbre, Edoardo ormoni a livello rosso, quando di solito inizia a suonare la  sirena ... non è proprio una passeggiata di salute!!!
Ed ecco arrivare in mio soccorso i  libri (come sempre), le ortensie, le erbe aromatiche,  il mio garden city,  le mie parole ... e la mamma che mi porta generi di conforto come ... supposte di paracetamolo, biscotti e appoggio morale. 
E a proposito di  city garden vi voglio mostrare con enorme soddisfazione le fotografie dei primi due rossi, succosi, turgidi pomodorini cresciuti nei  vasi sul  terrazzo.

Anche queste sono piccole soddisfazioni. Buon primo luglio con o senza il sole.

p.s. mentre scrivo questo post, al tavolo della colazione, mentre bevo il mio tè verde, mi godo il silenzio e la tranquillità ... E invece no, già svegli entrambi. Beh mi auguro buona e paziente giornata. 

Zuppa inglese estiva.

Buongiorno care amiche e amici. Inizio di una nuova giornata. Questa mattina sveglia praticamente all'alba, per preparare i panini alla Signorina, oggi pranzo al sacco in oratorio (oramai la sua seconda ... o forse prima casa). Poi attimi di panico perchè i suoi capelli sono brutti, perchè con la coda alta sta malissimo, perchè ha le occhiaie (non ha neanche l'ombra di un'occhiaia ... ), perchè non ha gli occhi verdi come me e suo fratello, perchè ... altri mille "fastidi grassi" come diceva mai nonna. Finalmente con la minaccia di farla stare a casa, è uscita. Dopo circa un'ora mi chiama e tutta felice mi dice di andarla a prendere alle 17.00. Viene a casa si fa una doccia e poi la riporto, di nuovo, in oratorio per la festa. Ah mi ha anche detto "mamma, un'animatrice mi ha detto che sto benissimo con la coda e il cerchietto!!! " ... Ahhhhhhhhhhhhhhh ... . 

E in tutto questo trambusto di pianti, spazzole che volano e armadi che sbattono (perchè naturalmente non andavano bene i vestiti che si era preparata lei la sera prima ...),  insomma in mezzo ad una vera e reale crisi adolescenziale femminile  ... il Signorino (Edoardo) dormiva e dorme ancora sonni tranquilli !!! E il gatto Tigro dopo aver "rubato" un pezzettino di prosciutto ora dorme il sonno dei felini ruffianissimi.

Allora la sottoscritta per riprendersi, consolarsi e rilassarsi  ha deciso di cucinare. Una Zuppa Inglese fatta con la  ricotta di capra. Ricetta che ho scoperto grazie ad una blogger che ammiro molto Juls' Kitchen . Le dosi e la preparazione potete trovarle  su Citrosodina,  un sito dove si possono leggere le sue ricette. E' una versione light di questo dolce che ha scandito le domeniche estive toscane  della mia infanzia. Naturalmente nella versione originale !!!

Bellissima  la Zuppa Inglese "estiva"  in questi piccoli e vintage bicchieri di vetro. Non trovate? 

Bene ora inizia la mia giornata, a presto.